Le nord de la Hongrie abrite le plus haut sommet du pays, des kilom\u00e8tres de sentiers de randonn\u00e9e, de vastes r\u00e9seaux de grottes, des lacs, des cascades, des vins blancs sucr\u00e9s et des vins rouges charpent\u00e9s, des sites du Patrimoine mondial de l’UNESCO et d’anciennes villes industrielles o\u00f9 le temps semble s’\u00eatre arr\u00eat\u00e9.<\/p>\n
Dans les monts M\u00e1tra, gravissez le plus haut sommet de Hongrie, le K\u00e9kestet\u0151, une vraie promenade \u00e0 travers le Parc jusqu’\u00e0 1 014 m d’altitude. Plus \u00e0 l’est, vous trouverez les magnifiques monts B\u00fckk, avec des sentiers bois\u00e9s et des cascades, des manoirs et des jardins. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez allez sous terre, rendez-vous \u00e0 Aggtelek. Il y a un syst\u00e8me de grottes spectaculaire long de 26 km, inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, comprenant un th\u00e9\u00e2tre souterrain, ainsi que des stalactites et des stalagmites si impressionnantes qu’on leur a donn\u00e9 des noms.<\/p>\n
Tokaj-Hegyalja, site inscrit au Patrimoine mondial depuis 2002, est la plus c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9gion viticole de Hongrie. Et non sans raison. Situ\u00e9e autour de la montagne volcanique Tokaj fa\u00e7onn\u00e9e \u00e0 la perfection, elle poss\u00e8de un climat tr\u00e8s sp\u00e9cial qui permet \u00e0 la pourriture noble d’\u00e9voluer, donnant ainsi un ar\u00f4me et une texture extraordinaires \u00e0 ses vins. L’or liquide produit ici s’appelle \u00ab Tokaji Asz\u00fa \u00bb, et porte le titre ronflant de \u00ab roi des vins, vin des rois \u00bb. Si vous voulez \u00eatre le roi d’un jour, ou simplement boire \u00e0 la fa\u00e7on des rois, il vous suffit d’ouvrir une bouteille de Tokaj et de le d\u00e9guster dans des verres fantaisistes.<\/p>\n
Si vous pr\u00e9f\u00e9rez les vins rouges cors\u00e9s, essayez le Sang de taureau d’Eger. Cette charmante petite ville offre non seulement de merveilleux vins, mais \u00e9galement des bains et des b\u00e2timents historiques (m\u00eame un minaret turc et un ch\u00e2teau au sommet de la colline) \u00e0 foison. Eger fut assi\u00e9g\u00e9e au milieu du XVI\u00e8me si\u00e8cle, et l’histoire h\u00e9ro\u00efque des \u00ab Etoiles d’Eger \u00bb est une source de fiert\u00e9 nationale pour les Hongrois.<\/p>\n
Pendant votre s\u00e9jour \u00e0 Eger, vous devez absolument vous rendre dans la \u00ab Sz\u00e9passzonyv\u00f6lgy \u00bb, ou \u00ab Vall\u00e9e de la belle femme \u00bb, pour visiter les caves \u00e0 vins. Vous d\u00e9couvrirez une vall\u00e9e verdoyante couverte de vignes et de nombreuses caves \u00e0 vins construites l’une apr\u00e8s l’autre \u00e0 flanc de coteau.
\nPour avoir un aper\u00e7u de la fa\u00e7on dont les villageois vivaient dans la r\u00e9gion, visitez le site de Holl\u00f3k\u0151, inscrit au Patrimoine mondial, et d\u00e9sign\u00e9 comme le plus beau village de Hongrie dans de nombreuses enqu\u00eates. Le temps semble s’\u00eatre arr\u00eat\u00e9 ici depuis des centaines d’ann\u00e9es, les jeunes filles et les femmes portent encore des jupes multicolores volumineuses et des chemises bouffantes pour se promener dans les rues, alors que les hommes portent des bottes noires, des gilets en feutre et des chapeaux ronds. Visitez ce village du nord de la Hongrie aux maisons aux murs blanchis et \u00e0 la charpente en bois, \u00e0 n’importe quelle p\u00e9riode de l’ann\u00e9e, mais si vous voulez assister \u00e0 une f\u00eate populaire traditionnelle, allez-y \u00e0 P\u00e2ques. Vous pourriez recevoir un seau d’eau froide sur la t\u00eate, mais seulement au nom de la fertilit\u00e9 et de la jeunesse \u00e9ternelle.<\/p>\n
La Hongrie du nord offre \u00e9galement des bains tout \u00e0 fait extraordinaires. Le terme \u00ab mofetta \u00bb peut faire penser au nom d’un monstre mythique, mais c’est en fait un bain sec d’o\u00f9 \u00e9manent des gaz d’origine volcanique. D\u00e9couvrez ce que le dioxyde de carbone qui jaillit d’une profondeur de 1000 m, peut faire pour vous \u00e0 M\u00e1traderecske. Ou alors vous avez peut-\u00eatre envie de vous d\u00e9tendre dans une grotte comme vous ne pourriez le faire nulle part ailleurs en Europe ? L’eau \u00e0 temp\u00e9rature constante de 30 \u00baC du bain de la grotte de Miskolctapolca soignera vos articulations, tandis que vous flotterez dans une douce lumi\u00e8re. A Egerszal\u00f3k, les eaux chaudes des deux anciennes sources thermales coulent du flanc de la colline depuis des lustres, laissant derri\u00e8re elles de magnifiques formations min\u00e9rales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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